Prima parte din vacanta , Ungaria

19/08/2009, postat de Cha in jurnal

Prima parte din vacanta mea a fost petrecuta in Ungaria, in orasl Estergom. Nu am uitat de ceai , chiar m-am intors cu achizitii noi.

Urmeaza Bulgaria ,
Ne vedem in Septembrie.

Plec in vacanta

09/08/2009, postat de Cha in jurnal

Desi nu pare dupa blog , am fost destul de ocupat cu site-ul in ultima perioada . Pe contul meu pe twitter se vad mai des update-uri. Am facut poze pentru mai multe ceaiuri , din care cateva le postez aici. Sigur sunt de 5-6 blog posturi. Cateva din ele se gasesc si pe blogul meu in engleza .

Pe langa poze , am cumparat ceaiuri si utensile noi , am facut contacte cu producatori de ceai care au fost destul de draguti sa imi ofere mostre (noi blog posturi ).  Lucrez la galeriile de pe site-ul principal , precum si la content.  Se pregateste si un face lift pentru blog, dar pe mai incolo asa .

Magazinul inca e in intarziere ,   deoarece sunt nevoit sa imi schimb locul de munca , nu va plictisesc cu detalii.

Plec o saptamana in Ungaria , intr-o tabara de vara Wing Chun, apoi am o saptamana pauza, in care voi fi prins cu hartogarii , apoi o saptamana prin alte tari. Probabil ne vedem in septembrie.  Nu uitati sa imi scrieti daca aveti intrebari , probabil o sa mai verific mailul din cand in cand , dar voi raspunde de pe adresa mea personala de yahoo . Celor care trebuie sa le trimit ceai prin posta,  in jur de 18-19 august cred ca o sa apuc .

Pana atunci , numai bine , iar mai jos ,cateva ceaiuri ce le ‘pregatesc’ .  Ne vedem in septembrie.

Puerh salbatic

03/08/2009, postat de Cha in ceai,jurnal,puerh

Puerh salbatic (wild). Sincer va trebui sa citesc si sa intreb mai mult despre acest tip de puerh, deoarece nu prea stiu prea multe despre el, deoarece multe puerh‘uri se fac din arbori salbatici, deci mai trebuie sa fie ceva  legat de denumirea ‘salbatic‘(sau nu).

Oricum , dupa cum veti vedea in poze arata interesant, iar tipul acesta de puerh  (ma refer la forma) este usor de tinut  si transportat. Ca si gust , imi aduce aminte de un puerh gatit (eu prefer cel vede mai mult, sau imbatranit natural). Cand vine vorba de puerh gatit (ripe puerh), am grija sa nu fac infuzii foarte lungi , din motive de gust personal.  Am transpirat gramada in timp ce am baut acest ceai si cred ca ar fi mers mai mult de 12 infuzii , dar de la infuzia 7-8 gustul era deja  mai slab. Oricum , acesta e un ceai care e bine sa il bei de-a lungul catorva ore, deoarece iasa prea multe infuzii sa il bei deodata.

Dupa cum vedeti in ultima poza , frunzele nu s-au desfacut complet. Sunt curios daca asa trebuie sau trebuie procedat intr-un anume fel. Un puerh normal se desface pe la a 4-a, 5-a infuzie. Dupa ce am terminat cu infuziile, am lasat de curiozitate ceaiul cam 5 minute in apa clocotita , si tot nu s-a desfacut. Ciudat. Poate trebuie rupt in bucati inainte. O sa intreb si o sa zic. Oricum gustul e ok .