Importanta luminii in perceperea culorii – tamaryokucha-sencha

18/11/2009, postat de Cha in jurnal

Mai demult, am vrut sa imi fac un sencha , si am pus din greseala tamaryokucha . Deoarece  am folosit o temperatura mai mare , rezultatul a fost putin diferit (totusi bun).  Dorind sa imi notez unele diferente , am facut niste poze, pe care revazandu-le dupa atata timp, am decis sa le postez.

In pozele de mai jos avem acelasi ceai. Singura diferenta e lumina. Si cu ochiul liber , la fel de mare e diferenta. Sub bec normal , ceaiul are o culoare galbena , sub neon , verde , catre culoarea lui adevarata (?). Culoarea ceaiul se poate aprecia cel mai bine la lumina naturala , in special la ceaiuri japoneze.  Cu alte cuvinte ,  daca faceti ceaiuri doar seara , s-ar putea sa nu ii vedeti culoarea lui.

Daca doriti sa stiti cum se  prepara, am un tutorial video si unul foto .

4 noiembrie , kung fu , puerh

05/11/2009, postat de Cha in ceai,jurnal,puerh

In general kung fu inseamna  multa munca.  Ceaiul kung fu nu e o exceptie.  Sa descriu  de fiecare data procesul , ar fi plictisitor , si o pierdere de timp pentru toti.  Asa ca de data asta va las cu niste poze.

In poze , puteti observa noua mea plita electrica (pentru oameni care nu se grabesc). Ceaiul este un puerh verde din 2008.