• Masă de ceai

    18/12/2010, postat de Cha in instrumente

    Nu de mult, mi-am cumparat o masă pentru ceai. Am văzut-o de ceva vreme în vitrina la Demmers (ceai nu îmi cumpăr de acolo, dar din când în când au anumite obiecte) şi în cele din urmă am intrat să îmi comand şi eu. Măsuţa a costat 300 de lei, un pic cam mult mi-a zis cineva (nu mă prea pricep la treburi de lemn). Deşi nu au trecut decât vreo 2-3 săptămâni,  lemnul a început să se crape, cea ce nu îmi place neapărat.

    Lasând la o parte parţile astea, am observat ca e foarte comodă. Nu neapărat pentru mine, cat şi pentru cei care beau ceai cu mine.  Odată aşezat la măsuţă, se crează un sentiment de spaţiu separat de restul camerei.  E ceva ce trebuie incercat.  În viitor poate o să încerc să îmi fac şi eu una. Oricum, daca vă place sa beţi ceai aşezati jos, aşa ca mie, puteţi încerca o masuţă de genul.

    Tea setup

    Şi că veni vorba de Demmers, am mai observat un lucru în ultima vreme. Încep să apară accesoriile gong fu. Am văzut chiar un set intreg, cu tot cu tăviţă la ei (aviz cei din Cluj).  Asta înseamnă că începe să existe o cerere la noi, ori altfel, nu ar aduce.  Odată cu cererea, o sa apară şi produsele.  În prezent, stau foarte rău la majoritatea ceaiurilor chinezesti, dar au fost şi dăţi cand am văzut Yunan Gold bun.

    Nu mă inţelegeţi greşit. Demmers fac treaba foarte bună şi oricine intră acolo poate vedea pasiunea vânzăorilor pentru ceai.  Dar ceaiul chinezesc e ceva aparte, iar din ceaiurile care le au ei, acestea reprezintă doar o mică parte.  Din păcate, oricât de bine intenţionaţi, fară suficient timp alocat,  cineva nu are cum să cunoască ceaiurile chinezeşti, şi chiar de ar face asta, nu vânzătorii aleg ceaiurile.

    Categorii:instrumente, Taguri:, , Adauga comentariu  
  • Cum spargem o turtă puerh

    05/12/2010, postat de Cha in sfaturi,video

    Filmuleţul de mai jos prezintă o metodă de a sparge o turtă puerh.  În mare, ideea este ca frunzele să se rupă cât mai puţin. În general, turtele se sparg pentru consum, iar cele pentru învechire se lasă întregi.

    Se începe prin a insera un cuţit ascuţit si cu lama subţire în turtă, după modul în care este arătat în film. Apoi,  turta se va desprinde cu uşurinţă în două.  Observaţi ca după  nu rup direct, ci mişc uşor turta pâna cand aceasta se desprinde singură.

    Am spart doar jumătate pentru ca cealaltă jumătate va fi pastrată în alt recipient pentru a observa de-a lungul timpului efectul vasului asupra ceaiului.

    Categorii:sfaturi, video, Taguri:, , , 7 comentarii  
  • Fara alte cuvinte

    03/12/2010, postat de Cha in jurnal

    Preparing for shu puerh

    Categorii:jurnal, Taguri: , Adauga comentariu