Anxi Rou Gui

24/01/2010, postat de Cha in ceai, oolong

Inca un (excelent) oolong despre care am mai multe date.

Origine : Satul Da Ping, regiunea Anxi , Fujian , China
Recolta: Primavara 2009
Vartietate: Rou Gui
Atitudine: 400-600 m
Alte date: Productie mica, direct de la fermier.

Rou Gui este o  varietate de oolong , care  in traducere inseamna scortisoara.  Anxi este numele regiunii , deci acesta ar fi Rou Gui din Anxi . De fapt majoritatea ceaiurilor chinezesti indica regiunea si tipul de ceai , foarte putine au nume exotice  (gen Fantana Dragonului – Long Jing).

Eu unul nu am simtit gust de scortisoara, dar ceaiul a tinut destul de mult  , si si-a dat drumul cu adevarat abia dupa doua – trei infuzii.   Ceaiul a tinut pe putin 10 infuzii, dar nu am publicat toate pozele. Incerc sa nu va poluez cu prea multe poze si sa arat doar esentialul.  Reamintesc ca pentru oolong-uri,  apa trebuie sa fie aproape de fierbere , si e neaparat nevoie de infuzii succesive ca sa obtineti ce-i mai bun din el.  Ceaiul isi da drumul cand i se deschid frunzele (vedeti diferenta in poze).

Si tin sa zic ca pentru oolong-uri, incercati  pe cat posibil sa faceti rost de un ceainic mic. Sau macar un gaiwan.  Diferenta in gust .. se simte.

Posturi similare:

1. Yulan Dancong Oolong Un ceai exceptional,  care arata frumos de la frunzele uscate,...
2. Pouchong, un ceai verde care nu e chiar ceai verde Am primit o mostra de ceaiuri premiate de la Canton...
3. Un oolong anonim Despre oolong-uri ar fi multe de spus .  Dintre toate...
4. Ginseng Oolong Nu o sa scriu prea multe despre el deocamdata ,...
5. 2009 Hung Shui Oolong Anul acesta am inceput  sa invat mai multe  despre  oolong-urile...