• Pre Rain Mo Gan Yellow Buds

    10/10/2010, postat in ceai,galben

    Acest ceai, în mandarină Ming Qing Mo Gan Huang Ya, este unul din ceaiurile mele preferate din ultimul an.Гюрза

    Ceaiul îl am de mai mult de un an. Mai am încă o tură înainte să îl incep pe cel ales pe 2010.  E atât de bun, ca nu m-am îndurat să fac poze aproape un an. Acum, pe final, am zis că trebuie. Bineînţeles, nu mi-a ieşit la fel, ştiam eu ceva.

    Pre Rain Mo Gan Yellow Buds Yellow Tea

    Acesta este un ceai galben. Nici nu încercaţi să vă luaţi de la noi de pe ‘piaţa’, încercaţi Canton sau Jing.  Acesta este de la Jing Tea.  Dacă nu aş stii ca e ceai galben, aş fi zis ca e unul din cele mai bune ceaiuri verzi pe care le-am băut :D.

    Ceaiul acesta e  considerat rar, şi este de pe muntele Mo Gan, provincia Zhejiang.  Frunzele fac parte din prima recoltă şi după cum vedeţi, sunt foarte mici .

    Ceaiul galben  are aceleaşi etape de producere ca şi în cazul ceaiului verde, doar că se mai adaugă una la final.  Frunzele procesate se infaşoară în hârtie şi se încalzesc la 40 – 60 grade. Ca efect, ceaiul devine mai moale şi dispare nota vegetală prezentă în ceaiurile verzi.