Cum preparam ceaiul folosind o cana

22/07/2009, postat de Cha in preparare,video

Imediat am sa postez filmul si pe site.

Eu personal nu prepar ceaiul intr-o cana decat cand nu am alta solutie. Daca ati primit ceva ceai , si nu aveti in ce il prepara, puteti incerca metoda asta.  Exista si o  metoda cu doua cani, pentru care o sa postez film weekendul asta  (sau urmatorul).

Nota: Metoda este descrisa aici , doar ca am sarit peste etapa cu apa rece pe fundul canii. Apa rece este necesara in cazul in care frunzele nu raman la fund folosind doar apa calda.

Deci :

  • puneti frunze de ceai pe fundul canii
  • turnati apa fierbinte
  • acoperiti cu o farfurioara
  • lasati 1 minut doua
  • serviti ceaiul (frunzele ar trebui sa fie la fund)
  • Repetati de care ori se poate

Metoda nu este practica daca beti incet prima infuzie deoarece ceaiul va devenii amar.   Este o metoda de gherila sa zic asa, potrivita  cand nu aveti cu ce altceva sa preparati ceai. O sa postez si video cu varianta cu doua cani care e mai practica in situatii de genul.

Enjoy.


Posturi similare:

  1. Cum preparam ceaiul folosind un ceainic clasic Am mai pregatit unul din video-urile temporare despre cum preparam...
  2. Ceaiul la birou Cred ca majoritatea lumii nu poate sa isi tina un...
  3. Cum preparam ceaiul verde japonez – video Am realizat si un filmulet despre cum se prepara ceaiul...
  4. Cum preparam ceaiul verde japonez – tamaryokoucha Pregateam un articol despre Tamaryokoucha si vazand pozele am zis...
  5. Prepararea ceaiului negru folosind un ceainic de sticla Una din categoriile care mie imi plac mult, ceaiul negru...


Categorii:preparare, video, Taguri:, , , , 2 comentarii  

Facebook comments:

Acest post are 2 comentarii :
27/07/2009, 18:32Jo

Am si eu o mica intrebare. Ca de la diletant la profesionist in ale ceaiului. Intrebare e referiotaoare la deozitarea ceaiului: e de preferat ca ceaiul sa fie depozitat in acele cutiute metalice (ma refer la cel varsat) sau in ambalajul in care a fost achizitionat (pungulitele acelea negre de obicei)? Banuiesc ca si modul de depozitare are o anumita relevanta pentru mentinerea calitatii si savorii ceaiului…

27/07/2009, 19:12Cha

Modul in care e pastrat ceaiul are o foarte mare importanta. Cel mai important lucru este sa fie ferit de aer. Cu cat este mai etans, cu atat mai bine pentru ceai. Daca poti scufunda in apa recipientul , si nu intra apa este bine . Ceaiurile verzi, mai ales cele japoneze , se degradeaza rapid la contact cu aerul. In principiu, ceaiul trebuie ferit de lumina, umiditate si aer.
Nu stiu sigur la ce te referi prin acele pungulite (oare Carturesti?) , dar daca nu sunt sigilate si cu folie de aluminiu in interior , nu poti pastra in ele ceaiul. O sa updatez site-ul cu aceste informatii si iti voi trimite mail.
Te rog sa imi mai scri daca ai intrebari , mersi ca mi-ai vizitat blogul.

P.S.: Am uitat sa specific ca cutiile metalice sunt bune , dar daca le deschizi intr-un mediu in care se formeaza condens repede ceaiul are de suferit. Eu personal am o cutie mare in care pastrez grosul ceaiului si o cutie mica din care consum. Cand se gate cutia mica, umplu din nou din cutia mare. In cutia mare il tin si intr-o punga care izoleaza si mai bine de aer. Pu’erh-urile le las sa respire , deci fara pungi ,iar matcha si unele oolong-uri le tin in frigider.

Adauga comentariul tau

Posteaza Comentariul