Cum preparam ceaiul verde japonez – video

15/06/2009, postat in ceai,preparare,verde,video

Am realizat si un filmulet despre cum se prepara ceaiul verde japonez folosind un ceainic kyusu. Filmul va aparea pe site mai pe seara intr-o varianta mai lata  , non youtube.  Stiu ca nu e profi, dar pana invat sa fac filme mai calumea  (sau am bani sa platesc pe cineva sa ma ajute) ramane acesta.

Cititi mai multe despre  metoda japoneza de preparare (ceremonia sencha).

Nota: timpul de infuzare depinde de ceai, dar majoritatea ceaiurilor japoneze au nevoie de maxim un  minut. Puteti experimenta ,dar aveti grija ca ceaiul sa fie clar si sa nu fie amar.   Pentru sortimentele mai nobile, treceti de mai multe ori dintr-o ceasca in alta pana scade la temperatura potrivita si verificati timpul de infuzare , care ar trebui sa fie mai mare. La fel si cantitatea folosita.  Temperatura scade cu 10-15 grade  cand treceti dintr-o ceasca in alta .

Acest post are un comentariu :
18/11/2009, 12:56Importanta luminii in perceperea culorii - tamaryokucha-sencha @ Calea Ceaiului

[…] doriti sa stiti cum se  prepara, am un tutorial video si unul foto . .gallery { margin: auto; background:#f5f5f5; } .gallery-item { float: left; […]

Adauga comentariul tau