• Cană portabilă

    27/03/2011, postat in instrumente

    Poate de înţeles,  prietenii şi apropriaţii se feresc să îmi facă cadouri legate de ceai. Se întamplă totuşi din când în când să primesc cadouri, cum e această cană portabilă de ceai.

    Nu ştiu numele în română, dar are un triplu rol: cană, infuzor şi termos.   Practic se pun frunze în cană, se pune apă fierbinte iar apoi sita. Dupa un timp se poate bea. Nu orice ceai e potrivit , deoarece majoritatea când sunt  infuzate  prea mult la temperaturi mari devin amare, aşa că recomand  folosirea în acest fel şi la această temperatură doar pentru shu puerh.

    Dacă e folosit numai ca rol de termos nu trebuie să va îngrijoraţi pentru asta.  Eu de multe ori folosesc cana pentru a pune surplusul de ceai de la o sesiune gong fu.

    La vară o să prindă cel mai bine probabil, deoarce o să pot prepara foarte uşor ceai la rece.

    .

    Categorii:instrumente, Taguri:, , , 5 comentarii  
  • Cum preparam ceaiul folosind o cana

    22/07/2009, postat in preparare,video

    Imediat am sa postez filmul si pe site.

    Eu personal nu prepar ceaiul intr-o cana decat cand nu am alta solutie. Daca ati primit ceva ceai , si nu aveti in ce il prepara, puteti incerca metoda asta.  Exista si o  metoda cu doua cani, pentru care o sa postez film weekendul asta  (sau urmatorul).

    Nota: Metoda este descrisa aici , doar ca am sarit peste etapa cu apa rece pe fundul canii. Apa rece este necesara in cazul in care frunzele nu raman la fund folosind doar apa calda.

    Deci :

    • puneti frunze de ceai pe fundul canii
    • turnati apa fierbinte
    • acoperiti cu o farfurioara
    • lasati 1 minut doua
    • serviti ceaiul (frunzele ar trebui sa fie la fund)
    • Repetati de care ori se poate

    Metoda nu este practica daca beti incet prima infuzie deoarece ceaiul va devenii amar.   Este o metoda de gherila sa zic asa, potrivita  cand nu aveti cu ce altceva sa preparati ceai. O sa postez si video cu varianta cu doua cani care e mai practica in situatii de genul.

    Enjoy.

    Categorii:preparare, video, Taguri:, , , , 2 comentarii