• Xing Ren Dan Cong

    22/03/2011, postat in ceai,oolong

    Categoria ceaiurilor care te uimesc nu se termină niciodată. Acesta este un ceai din această categorie.

    Descrierea producătorului (engleză):

    A rare and delicious, high grown Dan Cong exclusive to Canton Tea and picked from just one tea bush. Lovely mellow notes of almond and sweet apricots. Sensational.

    This is a true single bush tea as all the leaves come from just one tree. Canton can source this extraordinary quality tea because of our buyer’s very close relationship with the producer who allows us to choose our batch before he blends the rest of the tea.

    Ce m-a surprins cel mai tare la acest ceai este faptul că gustul nu a coborât deloc timp de 7 infuzii, care este un lucru deosebit  chiar şi la ceaiurile bune. După infuzia şapte am luat o pauză deoarce mi s-a terminat apa, dar mai târziu am continuat cu încă câteva infuzii.

    Xing poate fi tradus ca şi caisă iar Xing Ren ceva de genul samânţă de caisă, deşi nu sunt sigur de ultima parte.  Despre dan cong am mai povestit, în acest caz reprezintă un ceai din aceeaşi plantă (single bush).

    Despre numele ceaiurilor cred că o să insist mai mult într-un alt post. Ele de obicei au un nume foarte practic, doar că noi nu ştim chineză destulă pentru a ne folosi de asta. În schimb, comercianţii ştiu ca noi nu ştim chineză şi se folosesc din plin de asta.

    Un ceai care mie unul mi-a plăcut foarte mult, se merită încercat măcar odata.  Singurul inconvenient e că e un ceai destul de scump, dar scump e relativ cu situaţia celui care cumpară, aşa că decideţi voi asta.

  • 1999 Yiwu Shu Puerh

    28/11/2010, postat in ceai,puerh

    Un shu puerh care mi-a placut în mod deosebit. Deşi are gustul asemănător cu alte ceaiuri din categoria shu puerh, are un efect deosebit. Sau cel puţin aşa îl simt eu.  Gustul este mult mai clar decât la alte ceaiuri.  Culoarea şi efectul sunt legate de această claritate.  În afara efectului de încălzire,  da impresia unui burete care şterge o tablă. Cu alte cuvinte,  are efectul de a potolii şirul de gânduri si de a calma spiritul. Dar nu într-un mod ce duce la relaxare, ci într-un mod care duce la o stare de luciditate.

    Au fost mai mult de şapte infuzii, dar numai atâtea poze am făcut.  De obicei, pozele le fac cu mult înainte să scriu postul.  Înainte de fiecare post, îmi mai verific odată impresiile facând încă odată din ceai.

    Ceaiul este de la Canton Tea Co şi poate fi cumpărat aici .  Cititorii acestui blog au o reducere de 10% folosind codul CHADAO . Sincer, nu mulţi işi pot permite sa cumpere o turtă intreaga,  eu de exemplu acuma nu pot. Dar mă bucur ca am avut ocazia sa îl gust.  Daca sunteţi fan puerh, sunteţi datori să încercaţi măcar o mostră.

  • Two Tea Pack

    24/11/2010, postat in jurnal

    Two Tea Pack £10


    Continut

    O Cutie Ceai Verde(Pouchong 50g)

    O Cutie Ceai Oolong(Tie Guan Yin 50g)

    Inca un pachet pentru cei ce vor sa afle cum e ceaiul chinezesc sau pentru cei care vor doua ceaiuri foarte bune la un pret relativ mic.
    Pouchong-ul , despre care am mai scris aici, este un ceai verde taiwanez, iar Tie Guan Yin , este unul din cele mai apreciate oolong-uri din China.
    O sa fiti surprinsi de  calitatea acestor doua ceaiuri. Amandoua se pot infuza de mai multe ori. Transportul costa in jur de 5 lire sterline, deci pretul total ar fi in jur de 15 lire sterline (75 ron) . Ar fi recomandat un pachet unde transportul se amortizeaza sau sa combinati cu alte itemurui.

    Cumpara de aici. Nu uitati sa folositi codul CHADAO pentru un discount de 10%.

    Tin sa mentionez ca daca aceste posturi care contin oferte va deranjeaza, nu o sa mai public. Dar sa ma anuntati.
  • 2006 FuHai Shu Puerh 7576

    20/11/2010, postat in puerh

    Acest ceai mi-a facut o impresie foarte bună.  Aş putea zice că  este singurul din categoria lui  pe care l-am simţit dulceag.  Acest puerh este de la Canton Tea , site pe care  cititorii acestui blog au reducere 10% daca folosesc codul CHADAO .

    Această turtă este produsă de fabrica Fu Hai , din regiunea Menghai (care nu e totuna cu fabrica Menghai). Cifrele din titlu identifică de obicei o reţetă după care acest tip de turtă este produs. Bautorii de puerh au astfel o anumită bază dupa care să işi aleaga turtele in fiecare an.  Asta pe scurt, mai mult citiţi aici.

    Mai am două lucruri sa vă zic înainte să termin postul de azi.  Odată, shu puerh este cea mai uşoară categorie de ceai.  Aici e cel mai greu de dat greş.  Ceaiul se face  cu apă care tocmai a fiert şi trebuie turnat direct pe el. Nimic complicat. Mai trebuie doar un ceainic (sau alt recipient) care reţine bine căldura. Dacă cumva il faceţi prea tare pentru gustul dumneavoastră, îl diluaţi cu apă.   Un bun start mi se pare achiziţionarea acestei turte, care în termeni de preţ-calitate e foarte ok  . Cu tot cu transport cred ca iasa max 100 RON.

    Dacă aţi observat, anul acesta v-am purtat cu predominanţă în zona puerh-ului. Ca un sneak preview, la anul, o sa vă port în zona oolong-urilor.
    2006 FuHai Shu Puerh 7576

  • Infuzor Piao I + 50 grame ceai

    18/11/2010, postat in jurnal

    Canton Tea, compania de la care ma aprovizionez destul de des,  are o promotie de Craciun. Pe blogul in engleza, am pus deja oferta lor , pe acest site o sa o pun in weekend. Pana atunci , o sa va mentionez pe rand ofertele lor care mi se pare in regula. Prima pe care vreau sa o mentionez e pentru cei ce vor sa vada daca ceaiul chinezesc e pentru ei sau nu.


    Continut:

    • Ceainic Piao I (500 ml)
    • O cutie de ceai de (50g)
    Cum ziceam, oferta e o buna introducere in ceaiul chinezesc. Acest tip de ceainic este una din cele mai bune introduceri in gong fu, la nivel de incepator. Cu acest tip de infuzor o sa obtineti fara prea mare efort mai multe randuri de infuzii din acelasi ceai, iar pe baza experientei, va va fi mult mai usor sa va decideti daca se merita sa investiti in gongfu cha. De asemenea, este un instrument foarte util la birou pentru cei ce practica deja gong fu cha. Pe langa infuzor, puteti opta pentru 50 de grame din una din urmatoarele categorii: iasomnie, alb, verde, oolong , negru , puerh sau ceai artizanal (flori care se defac) . Mentionez ca acest tip de infuzor folosesc eu la birou. Este foarte practic si aduce avantajele gong fu celor care nu au timp sau bani sa investeasca in instrumente gong fu.

    Poti cumpara de aici.  Foloseste codul CHADAO pentru un discount de 10%.  Codul poate fi folosit pentru orice si oricate produse de pe site-ul lor.


    Pretul aproximativ pentru acest pachet, cu tot cu transport, si reducerea aplicata este de 132 RON.  Daca nu puteti platii prin card sau paypal, pot comanda eu pentru voi ( iar pachetul va venii pe adresa dumneavoastra). Varianta care v-o recomand e cu  ceai verde pouchong.
    Categorii:jurnal, Taguri:, , , 3 comentarii  
  • 2006 Nan Qiao Puerh

    03/10/2010, postat in ceai,puerh

    Am primit acest puerh de la Canton Tea.  Deşi îi zice ‘gătit’ are toate caracteristicle unui sheng puerh.  Absolut tot (în afară de nume) arată ca un sheng puerh. Probabil termenul ‘gătit‘ înseamnă altceva în acest context. O sa îi întreb pe cei de la Canton. Oricum m-a surprins .
    Da Hong Pao Yixing Teapot

    Am folosit ceainicul meu pentru shu puerh şi nişte ceşti care în general le folosesc pentru shu puerh.  Data viitoare voi folosi ceainicul de sheng puerh, sa văd ce rezultate o să am.

    În afară de asta, ceaiul e foarte bun. Am avut grija să nu torn apă peste ceainic deoarece dădea o nota amaruie lichidului. Cu toate astea,  acea notă era înlocuită repede de un gust dulceag.

    Sunt doar opt infuzii  în poze, dar din ceai se pot obţine 10-15 infuzii.  M-am oprit la opt pentru ca nu am putut bea mai mult .

    Acest ceai se poate cumpara de  aici .

    P.S.: Contrar aparenţelor, puerh nu este categoria mea preferată de ceaiuri. De fapt, nu am o categorie preferată.