Xing Ren Dan Cong
22/03/2011, postat de Cha in ceai,oolong
Categoria ceaiurilor care te uimesc nu se termină niciodată. Acesta este un ceai din această categorie.
Descrierea producătorului (engleză):
A rare and delicious, high grown Dan Cong exclusive to Canton Tea and picked from just one tea bush. Lovely mellow notes of almond and sweet apricots. Sensational.
This is a true single bush tea as all the leaves come from just one tree. Canton can source this extraordinary quality tea because of our buyer’s very close relationship with the producer who allows us to choose our batch before he blends the rest of the tea.
Ce m-a surprins cel mai tare la acest ceai este faptul că gustul nu a coborât deloc timp de 7 infuzii, care este un lucru deosebit chiar şi la ceaiurile bune. După infuzia şapte am luat o pauză deoarce mi s-a terminat apa, dar mai târziu am continuat cu încă câteva infuzii.
Xing poate fi tradus ca şi caisă iar Xing Ren ceva de genul samânţă de caisă, deşi nu sunt sigur de ultima parte. Despre dan cong am mai povestit, în acest caz reprezintă un ceai din aceeaşi plantă (single bush).
Despre numele ceaiurilor cred că o să insist mai mult într-un alt post. Ele de obicei au un nume foarte practic, doar că noi nu ştim chineză destulă pentru a ne folosi de asta. În schimb, comercianţii ştiu ca noi nu ştim chineză şi se folosesc din plin de asta.
Un ceai care mie unul mi-a plăcut foarte mult, se merită încercat măcar odata. Singurul inconvenient e că e un ceai destul de scump, dar scump e relativ cu situaţia celui care cumpară, aşa că decideţi voi asta.
