• Purple Cane Tea

    06/08/2016, postat in jurnal

    Am discutat de Compania Ceaiului, Tashi si Drumul Ceaiului. Compania Ceaiului a fuzionat cu Tashi iar Tashi si Drumul Ceaiului vând doar online.

    Pe lângă aceste magazine am făcut contact și cu alte magazine/ceainarii chinezești din diferite țări. Toți mi-au zis că acest tip de afacere nu te îmbogățește – chiar și între chinezi.

    Purple Cane Tea pare a fi o excepție. Cu peste 20 de locații în Malaiezia, Purple Cane Tea încă se extinde. În funcție de locație se poate găsi magazin, ceainărie sau restaurant. Mâncărurile lor sunt infuzate cu ceai sau se potrivesc cu ceai.

    IMG-20160806-WA0001

    Ceaiul lor e puțin cam scump după localnici, dar pentru standardele noastre aș zice că e accesibil. Oolong-urile și ceaiul lor verde nu mă încântă dar pentru un consumator normal către mai priceput sunt excelenți când vine vorba de puerh. Ei vând la turtă sau câte un tong întreg din diverși ani. Multe din rețetele faimoase (7542, Red Mark, Green Mark, 8582 , etc) se găsesc la ei pe rafturi. Mai nou încerc să învăț să învechesc de unul singur așa că am început să cumpăr mai masiv. Am cumpărat recent un tong de 7542 și un blend special de a lor.

    Chair dacă sunt mari, managerii lor încă vizitează locațiile pe care le deschid. Bineînțeles ei iubesc ceaiul foarte mult. Rar îmi e dat chiar și printre chinezi să învăț multe de la cineva. Modul în care își educă o parte din personal e impresionant. Spun o parte din personal pentru ca au oameni specializați care fac ceai sau învață pe alții să facă ceai.

    Purple Cane Tea
    Am constat că puerh-ul nu e ușor de înțeles și făcut la un nivel mai înalt. Am fost impresionat de modul și spritul în care am fost servit cu ceai. E foarte rar când întâlnesc pe cineva care reușește să-și infuzeze si caracterul în ceașca de ceai. Trebuie să zic că și ei au fost încântați de faptul ca eu studiez ceaiul. E o plăcere și pentru ei să discute cu cineva care studiază ceaiul. Când i-am întâlnit am descoperit că avem prieteni comuni – călugării de la Santavana. Abotele  Kayin Sifu e un maestru al ceaiului și e cunoscut în această comunitate.

    Purple Cane Tea

    Întălnirea cu managementul Purple Cane Tea a marcat 3 premiere pentru mine: Prima dată când am băut Yellow Mark, prima dată când am întâlnit un ceainic cu gura de argint și prima dată când am băut ceai alb învechit mai vechi de 10 ani.

    Categorii:jurnal, Taguri: , Adauga comentariu