• Luanze Oolong – Shan Lin Shin Gao Shan

    15/09/2010, postat in ceai,oolong,video

    Ceaiul acesta face parte din mostrele pe care  Stéphane mi le-a trimis cand am cumparat niste lucruri pentru ceai de la el. Direct in categoria wow.  Ca si celalalt oolong de la el, e foarte moale, si nu doar de la carbune ( de data asta am incercat fara). Ceaiul acesta merge in spatele gurii de unul singur, parca vrea sa fie baut. Bun bun.

    Taiwan Luanze Oolong

    Frunzele de oolong nu s-au deschis complet din prima, iar prima infuzia a fost putin ciudata. Am si folosit un pic mai mult ceai decat ar fi trebuit, dar nu am vrut sa las. In urmatoarele infuzii (care au fost multe), gustul a revenit sau mai degraba, a devenit.   Seamana cu un tie guan yin foarte foarte bun (imi dau seama ca nu am scris de tie gua yin da o sa recuperez ), doar ca e si altceva in felul in care se simte ceaiul. Faptul ca gustul s-a schimbat dupa prima infuzia si nu a fost cum trebe  (stiu ca ar fi trebuie  :P) din start  a facut de fapt experienta mai placuta.

    De ce nu a fost ok? Pentru ca nu am turnat in gaiwan ok. Am fost putin  preocupat cu camera video. In mod normal (sau mai bine zis in majoritatea cazurilor), as fi reusit sa le deschid din prima, dar de data aceasta nu am turnat cu destula energie.  Mai e posibil si ca acesta pur si simplu sa nu se deschida din prima deoarece fiecare bucata rulata contine doua sau trei frunze, de marimea unei palme in total ( vezi poze). Asa ceva nu am mai vazut pana acuma. Am mai vazut frunze mari, dar asta e altceva.

    Totusi, nu va ingrijorati. E in regula sa nu se deschida din prima, mai ales la inceput. Eu tin minte ca la inceput mi se deschideau de tot doar din a treia sau a 4-a infuzie . Si de fapt total total se deschid doar din a doua, doar ca acuma erau ‘mai nedesfacute’ daca pot sa zic asa.

    Acest ceai din Taiwan a fost cules la data de 10 Aprilie 2009.  Luanze e o varietate de planta de ceai  cultiva special pentru aceste oolong-uri.

    Gao Shan inseamna Munte Inalt, iar Shan Lin Shi este o regiune care creste ceai, la mare altitudine in Zhushan, Taiwan . Deci acest ceai ar insemna ceva de genul  “Oolong din Shan Lin Shi, de mare inaltime din varietatea Luanze “.  Nu chiar asa fancy, eh?  Cand vedeti nume din astea la comercianti, cautati-le originea.

    Au fost mult mai multe infuzii , dar urmatoarele le-am facut in alta tura, din aceleasi plante.