Plec in vacanta

09/08/2009, postat de Cha in jurnal

Desi nu pare dupa blog , am fost destul de ocupat cu site-ul in ultima perioada . Pe contul meu pe twitter se vad mai des update-uri. Am facut poze pentru mai multe ceaiuri , din care cateva le postez aici. Sigur sunt de 5-6 blog posturi. Cateva din ele se gasesc si pe blogul meu in engleza .

Pe langa poze , am cumparat ceaiuri si utensile noi , am facut contacte cu producatori de ceai care au fost destul de draguti sa imi ofere mostre (noi blog posturi ).  Lucrez la galeriile de pe site-ul principal , precum si la content.  Se pregateste si un face lift pentru blog, dar pe mai incolo asa .

Magazinul inca e in intarziere ,   deoarece sunt nevoit sa imi schimb locul de munca , nu va plictisesc cu detalii.

Plec o saptamana in Ungaria , intr-o tabara de vara Wing Chun, apoi am o saptamana pauza, in care voi fi prins cu hartogarii , apoi o saptamana prin alte tari. Probabil ne vedem in septembrie.  Nu uitati sa imi scrieti daca aveti intrebari , probabil o sa mai verific mailul din cand in cand , dar voi raspunde de pe adresa mea personala de yahoo . Celor care trebuie sa le trimit ceai prin posta,  in jur de 18-19 august cred ca o sa apuc .

Pana atunci , numai bine , iar mai jos ,cateva ceaiuri ce le ‘pregatesc’ .  Ne vedem in septembrie.

poze ceai pe flickr

05/07/2009, postat de Cha in jurnal

Deoarece fac mai multe poze decat pot publica , mi-am creat un cont pe flickr. Acolo postez poze mai des decat aici, deoerece imi ia mai putin timp. O parte din poze sunt de fapt viitoare posturi . O sa updatez si layout-ul blogului sa includa ultimele poze de pe flickr.

Azi , 20 iunie

21/06/2009, postat de Cha in jurnal

Mi-am inceput ziua cu un yunnan  gold,  apoi dupa antrenamente am facut cateva filmulete pentru site  (partea de preparare).   La momentul de fata  lucrez de zor la un filmulet despre gong fu  cha si sper ca maine sa pot face altul mai complet.

Poate cel mai bun lucru e ca  am finalizat lucrurile cu un  exportator de ceai si ceainice yixing cu un raport pret/calitate acceptabil si dispus sa ma ajute sa fac un lucru bun .  Asta inseamna ca magazinul e pe radar. Un ceai verde de zi cu zi  de la acest   producator este expus aici ( voi face un post mai detaliat despre acel ceai).

Update:

Primul draft  al filmului despre care vorbeam:

Status – Update pagina de preparare

16/06/2009, postat de Cha in jurnal

Am mai organizat putin sectia de preparare a ceaiului si am pus primul video pe site aici , care este despre prepararea ceaiului verde japonez. Este de o calitate un pic mai buna decat cel de pe youtube, care a fost postat in postul anterior.

Tot in sectiunea de preparare am pus pagina alte metode de preparare si cum preparam ceaiul matcha , bazate pe posturile anterioare de pe blog.

Urmeaza sa pun restul de filme si sa finisez paginile de preparare , apoi mai ramane sa scriu despre fabricarea ceaiului alb , galben , oolong si pu’erh si sa termin clasificarea. Apoi , mai am retete … si o sa am o versiune.

Pana atunci ne auzim pe blog.

Cum stam cu site-ul

10/05/2009, postat de Cha in jurnal

Imi pare rau , am fost cam lenes in ultima perioada. Weekendul acesta  mi-am mutat site-ul si am legat blogul de site-ul principal. Voi incepe sa scriu pas cu pas despre ceai (ce a mai ramas) si in acelasi timp pun contentul si pe site.

Am pus cap la cap o lista cu greselile de exprimare si ma apuc sa le rezolv pe rand. Tot fac poze dar nu sunt multumit de calitatea lor , sper ca pe viitor voi primii ajutor sau voi plati pe cineva sa ma ajute cu pozele si atunci le public.

Mai sunt cateva treburi de design , dar nu dau de designer , asa ca incerc sa ma descurc fara ele .

Bineinteles , nu am lucrat la site fara sa beau ceai. Inainte sa incep am inceput cu un ceai verde chinezesc de primavara , iar in timpul lucrului , pentru comoditate , am bagat un ceai verde japonez , numit tamaryokoucha , despre care voi scrie in curand . Ceaiul se gaseste la demmers daca va intereseaza  (si sper ca in curand si pe site la mine).  Se merita pretul.  Aveti grija sa il faceti pe la cel mult 80 de grade  , daca nu veti bea apa colorata. Folositi metoda japoneza , turnati de 2 ori dintr-o ceasca in alta.

Intre timp am primit din  hong kong un ceai oolong numit Iron Buddha , care este exceptional.  Imi este  frica sa beau sa nu se termine , dar candva voi posta si despre ele.  Nu mi-am imaginat ca diferenta dintre ceaiurile ce se gasesc de aici si unu de la mama lor este asa de mare .  Zilele astea voi avea o turta de ceai doar a mea si imi voi procura cateva instrumente necesare in ale ceaiului. De abia astept. Cu siguranta vor veni cateva posturi (gata ma pun pe treaba).

Weekend-ul urmator sper sa termin cu pozele , si sa mai completez o sectiune sau doua lipsa. Pregatesc textul cu pu’erh ,  voi posta si cateva filmulete interesante.

Ma duc sa imi fac un ceai , ne auzim.