Yunnan Gold

06/04/2010, postat de Cha in ceai, hong cha

Un iubitor de ceai trebuie sa incerce ceaiurile rosii de Yunnan macar odata.  Principalul cuvant cand ma gandesc la ele : dulce . Sunt cu adevarat dulci, si pentru cei care cred ca ceaiurile rosii sunt amare, acest ceai o sa va schimbe impresia.

Acum , va amintesc pe scurt cateva lucruri legate de ceaiurile rosii chinezesti.

  • Sunt usor de preparat, dar cu toate acestea nu lasati prea mult la infuzat .
  • eu personal prefer sa le prepar in stil gong fu ( vezi aici cum )
  • Multa lume le prepara in stil englezesc ( vezi aici )
  • Daca e amar, ati pus prea mult ceai sau ati lasat prea mult
  • Temperatura apei trebuie sa fie aproape de fierbere
  • Incercati sa nu indulciti
  • Si cele de proaste calitate sunt relativ ok ( fata de ceaiurile verzi de proasta calitate)
  • Ceaiurile rosii sunt numite in afara Chinei  negre

Un ceai din aceasta familie a mai  fost  prezentat aici (cu prea multe detalii zic eu)


Posturi similare:

  1. Golden Temple , un ceai negru chinezesc din provincia Yunan Un ceai negru pe care l-am cumparat de la demmers...
  2. Keemun Mao Feng Hong Cha Un ceai rosu  de exceptie, care , la inceput ,...
  3. Yunnan Mao Feng Încă un ceai verde din Yunnan. Cum am zis aceste...
  4. Bai Ling Gong Fu – varietatea Fu Ding Da Bai Cha Un ceai kung fu , de la Canton Tea Co...
  5. Yunnan Chitsu Pingcha Acesta este un post mai tehnic despre o turta din...


Acest post are un comentariu :
18/06/2010, 10:36Ceaiuri noi @ Calea Ceaiului

[...] si am mers sa imi iau mai repede cateva.  Cred ca dintre toate, cel mai mult mi-am dorit niste Yunnan Gold, eu fiind mare amator de ceai [...]

Adauga comentariul tau